Riche d'un Patrimoine important, peu son classé ou protéger !
Le palais Lascaris
Le palais a été construit au début du XVe siècle quand le village de Castellar a été reconstruit à partie de 1435 sur le site actuel par les comtes de Vintimille.
Leur blason est encore visible sur le porche. Le palais était bâti de part et d'autre de la rue.
Seule subsiste de ce palais la partie située face à l'église, l'ancien Turris. Jean-Paul Lascaris (1560-1657) y est né.
Dans le palais actuel, appelé la Casa Grande, ne subsiste plus d'élément antérieur au XVIIe siècle.
Il a été partiellement détruit au cours du tremblement de terre en 1564. Son entrée se fait par une tour-porche surmontée d'un dôme.
Une chambre au deuxième étage a conservé un décor en stuc caractéristique du baroque niçois du XVIIe siècle. Un escalier monumental permet d'accéder à l'étage noble.
Le palais a été vendu comme bien national en 1796. Cette vente a conduit à sa transformation en habitation collective.
Les parties de l'ancien palais non habitées et non occupées sont rachetées progressivement, depuis 1987, par la commune de Castellar qui souhaite les réhabiliter.
La commune y a installé un espace culturel avec une exposition permanente gratuite consacré au site de l'abri Pendimoun datant du mésolithique.
L'église Saint-Pierre
L'église a commencé à être construite après le transfert du village de Castellar sur le site actuel. Elle était orientée est-ouest, avec l'entrée à côté du clocher.
À côté du clocher, on peut voir une pierre gravée « asile de pauvres » rappelant que le village possédait un hôpital accueillant des malades à faible revenu.
Au XVIe siècle, l'église est agrandie et réorientée sud-nord jusqu'en 1844.
L'autel est alors placé au nord après la construction d'une nouvelle abside. L'entrée est au sud.
Elle est réaménagée en 1867 et restaurée après le tremblement de terre de 1887 qui a détruit la chapelle extérieure de Saint-Jean-Baptiste, chapelle funéraire des comtes de Lascaris.
Chapelle des Pénitents blancs
Elle se trouve 53 rue du général Sarrail, face à l'église.
Elle semble dater du XVIIe siècle. Le linteau de la porte, en pierre gravée, représente deux Pénitents portant cagoule et encensant le Saint Esprit, symbolisé par la colombe.
Au-dessus, une inscription en latin « Alborvm Sodalitivm In Honorem Spiritvs Sancti » MDCCCLIV (Confrérie des Blancs en l'honneur du Saint Esprit, 1854)
Chapelle des Pénitents noirs
« Mère Miséricorde », rue du général Sarrail. Elle possède un clocheton.
Chapelle Saint-Sébastien
Chapelle de style roman tardif, située dans le cimetière. Lien
Chapelle Saint-Antoine de Castellar.
Chapelle Saint-Bernard de Col Saint-Bernard.
Chapelle Saint-Jean-Baptiste de Castellar.
Chapelle Saint-Roch dite chapelle du Bon-Voyage de Castellar.
Enceinte fortifiée de la ville
Du rempart, construit aux XVe et XVIe siècles, il subsiste des tours, place de l'Hôtel-de-ville et rue Arson. La porte fortifiée a été construite en 1548 après le siège de Nice par les troupes françaises commandées par François Ier de France, aidé par les Turcs et les barbaresques.
Le Vieux Castellar, situé sur un éperon rocheux, au nord-est du village actuel. On y accède par un chemin et 1 heure de marche.
Il apparaît pour la première fois dans un acte de cession du village du comte de Vintimille au comte de Provence, le 19 janvier 1258.
Le château est cité en 1302.